Bier gehört genauso zu Bamberg wie der Bamberger Domreiter, der längst seinen Platz im Logo der Kaiserdom Specialitäten-Brauerei gefunden hat und Pate für unseren Namen stand. Das Original der steinernen Reiterskulptur findet man im Bamberger Kaiserdom.
Der Bamberger Reiter ist Bierkennern in aller Welt als Botschafter des guten Geschmacks bekannt. Er „adelt“ alle Produkte aus dem Hause Kaiserdom und hat für Anhänger der Kaiserdombiere einen hohen Wiedererkennungswert.
Die Kaiserdom Specialitäten Brauerei Bamberg besteht seit 1718 und ist die größte der neun
Bamberger Brauereien.
Sie befindet sich seit über 100 Jahren im Besitz der Familie Wörner.